2014年3月12日水曜日

ビーツを練りこんで、ホームメイド ラビオリ(Home made ravioli)

無性にイタリアンが食べたくなり、ビーツと練り合わせた生地のパスタドウを作ってみました。
勢い余って、ローストしたバターナッツスクオッシュとリコッタチーズを詰めて、ラビオリにしました。
綺麗な色に仕上がり、食欲も一層湧いてきます。

Home made beets ravioli stuffed with roasted butternut squash and Ricotta cheese mixture.

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